Calculadora de preço de brigadeiro grátis
Calcule quanto custa cada unidade ou cada lote de brigadeiros e use seus próprios números para definir um preço de venda mais sustentável.
Como calcular o custo do brigadeiro
Comece pelo custo total da receita. Some leite condensado, chocolate, manteiga, granulados e qualquer outro ingrediente. Em seguida informe quantas unidades a receita realmente rende.
Se você vende caixas com várias unidades, some também forminhas, berços, caixas, laços, tags e outros materiais usados naquela apresentação.
O rendimento muda bastante o resultado
Duas receitas com o mesmo custo podem ter custos unitários diferentes quando o tamanho de cada brigadeiro muda. Por isso vale pesar ou padronizar as unidades e registrar o rendimento real.
Itens que costumam ser esquecidos
- Confeitos e decoração.
- Forminhas e caixas.
- Perdas durante a produção.
- Taxas de cartão ou marketplace.
- Margem de lucro.
Preço por unidade ou por caixa?
Você pode calcular primeiro o custo unitário e depois multiplicar pela quantidade da caixa. Porém, se a embalagem da caixa tem custo próprio, ela deve ser adicionada ao conjunto antes da definição do preço final.
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Perguntas frequentes
Como descobrir o custo de um brigadeiro?
Divida o custo da receita pelo rendimento real em unidades e some custos unitários de embalagem quando aplicável.
Forminha entra no preço?
Sim. Se é usada em cada unidade ou venda, inclua seu custo.
Posso calcular caixa com 4, 6 ou 12 unidades?
Sim. Use o rendimento e os custos de embalagem correspondentes à apresentação vendida.
Quer calcular com seus próprios números?
Use a calculadora gratuita da Confeitaria Plus para simular o preço da sua receita sem precisar criar conta.
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