Como calcular margem de lucro corretamente
Margem de lucro mostra quanto do preço de venda sobra depois dos custos considerados. Veja a fórmula, exemplos e como aplicar na precificação.
Atualizado em 10/10/2026
Como calcular margem de lucro: fórmula
A margem mede quanto do preço de venda sobra depois dos custos e despesas considerados. Use o preço cobrado como denominador; não confunda margem com o acréscimo sobre o custo.
É importante definir o que você inclui no cálculo: uma margem antes das despesas fixas é diferente da margem depois de todas as despesas da operação.
Exemplo com brigadeiro e taxa de cartão
Imagine que você vende uma caixa por R$ 20,00, com custo considerado de R$ 10,00 e taxa de cartão de 8% sobre o preço. Nesse exemplo, a taxa é R$ 1,60, o resultado é R$ 8,40 e a margem é de 42%.
Se você esquecer o cartão, verá 50% em vez de 42%. Se ainda não incluiu mão de obra ou despesas relevantes, a margem real será menor.
Qual a diferença entre margem e acréscimo sobre custo?
Quando um produto custa R$ 10,00 e é vendido por R$ 20,00, o acréscimo sobre o custo é de 100%, mas a margem antes de outras taxas é 50%. O acréscimo usa custo como base; a margem usa preço de venda.
Na calculadora pública da Confeitaria Plus, o percentual de ganho configurado como acréscimo sobre custo não deve ser interpretado como margem líquida final. O resumo da ferramenta mostra o resultado depois das taxas informadas.
Como descobrir o preço para uma margem-alvo?
Se todos os custos relevantes por unidade somam R$ 12,00, as taxas sobre a venda são de 8% e você quer margem de 25% sobre o preço final, o exemplo fica:
Essa fórmula parte de margem sobre o preço, e não de acréscimo sobre custo. Ela só é apropriada quando taxas e meta de margem são percentuais do preço e nenhum outro custo ficou de fora.
Existe uma margem ideal para todos os doces?
Não. Produtos, canais, rendimento, sazonalidade, trabalho e despesas variam. Compare a margem planejada com o que efetivamente sobrou nas vendas e revise a precificação quando os custos mudarem.
Para aprofundar, consulte markup e acréscimo sobre custo, precificação de produtos e formação do preço de venda.
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Como este conteúdo é calculado
Conteúdo de orientação da Confeitaria Plus. As fórmulas usam custos, rendimento, despesas da venda e margem informados pelo próprio negócio; não usamos uma tabela universal de preços. Veja a metodologia de precificação.
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Perguntas frequentes
Como calcular margem de lucro?
Subtraia os custos considerados do preço de venda, divida o resultado pelo preço e multiplique por 100.
Margem de 50% é o mesmo que dobrar o custo?
Não. Dobrar um custo de R$ 10 para R$ 20 gera lucro de R$ 10, que corresponde a 50% do preço de venda.
Qual é a margem ideal para confeitaria?
Não existe um percentual universal. A margem precisa ser compatível com seus custos, despesas, canal de venda e posicionamento.
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